День Корейских традиций в г.Шымкент (Korean Family Day)

На большом открытом пространстве раскинулся целый городок. Гости, в количестве 150 человек, разместились под шатрами.

С одной стороны расположилась кухня с котлами, столами.

С другой была размещена детская зона. Где юных гостей развлекала команда аниматоров.

Барабанный ритм ансамбля самульнори "Хангарам" известил о начале действа.

Пан Юрий Родионович, председатель филиала АКК выступил с приветственным словом. Эстафету подхватил Ким Юрий Сергеевич, председатель Корейского бизнес клуба "Ильсам".

По традиции был приготовлен ударный корейский хлеб чартоги. Старейшины задали ритм и руководили процессом. В процедуре принимали участие мужчины от подростков до старцев. Старшее поколение с шутками вспоминали значимые события своей жизни. В общем было приготовлено 5 кг чартоги.

Параллельно шёл мастер-класс по приготовлению корейского хвороста кадюри. Мастер поделилась рецептурой и показала, как жарятся сочни и присыпки. Весь технологический процесс занимает несколько дней. Все этапы производства выполняется небольшой семьёй.

В третьем месте готовилось кукси. Лапшу резали и отваривали на месте. Салаты чуми были заправлены заранее.

Кроме того дастархан был сервирован опарным рисовым хлебом чальтог и паровыми пирожками пегодя.

Хочется отметить особую роль молодёжного движения. Ребята подготовили концерт, где песни Виктора Цоя сменялись задорным флешмобом. Подростки принимали активное в сервировке столов, обслуживании гостей, уборке территории.

Это уже второе мероприятие в поддержку традиций и культуры корейцев. Отрадно отметить, что основная цель - сохранение общины, преемственности поколений, передача знаний и опыта, шымкентцами достигнута. День Семьи с уверенностью перенесен в разряд ежегодных мероприятий.

Видеоотчет о мероприятии: